Anolini
Ingredienti per il ripieno: 800 gr. di polpa di manzo, piuttosto magra 1 l. e…
Roast beef al forno
Il roast beef e il filetto sono tagli tenerissimi e quindi anche una cottura molto…
Il tacchino
Il tacchino viene cucinato quasi sempre intero, la cottura del tacchino viene fatta allo spiedo,…
Tagli di vitello
Innanzi tutto c’e’ da dire che la carne del vitello e’ indubbiamente una carne molto…
Il bollito perfetto
Acqua fredda se la carne serve solo per ottenere un buon brodo, bollente se si…